Produkto įvedimas
Sojos ekstrakto milteliai yra sojos pupelių baltymų hidrolizinis produktas. Pagrindinės funkcinės maistinės medžiagos yra polipeptidai, oligopeptidai, laisvos amino rūgštys ir cukrus. Jo santykinė molekulinė masė yra maža, ją lengva virškinti ir įsisavinti. Gausu mažų peptidų gali reguliuoti mineralų ir lipidų apykaitą, sumažinti cholesterolio kiekį ir pagerinti imunitetą.
Funkcija
1. Sojos ekstrakto milteliai yra mažas molekulės baltymas, kurį žmogaus organizmas lengvai absorbuoja. Absorbcijos greitis yra 20 kartų didesnis nei įprastų baltymų ir 3 kartus didesnis už aminorūgščių.
2. Glutamatas gamina imunines ląsteles, kurios kovoja su daugybe virusų, kai jie įsiveržia į kūną. Sojos pupelių peptiduose yra arginino ir glutamo rūgšties.
3. Sojos ekstrakto milteliai, kurie vaidina svarbų vaidmenį gaunant pakankamai aminorūgščių šaltinių organizmui, greitai atstatant pažeistus raumenis ir pašalinant nuovargį.
4. Sumažinkite lipidų kiekį kraujyje, kraujospūdį ir cukraus kiekį kraujyje.
5. Sojos ekstrakto milteliai gali skatinti simpatinio nervo aktyvavimą, paskatinti rudojo riebalinio audinio funkcijos aktyvavimą, taip skatindami energijos apykaitą, gali veiksmingai sumažinti kūno riebalus, išlaikant skeleto raumenų svorį nepakitusį.
Sojos ekstrakto miltelių paruošimo technologija
1. Žaliavų parinkimas
Kinijoje sojos pupelių miltai arba baltymų izoliatas iš aukštos kokybės ne transgeninių sojos pupelių daugiausia naudojami kaip žaliava.
2. Išankstinio apdorojimo procesas
Prieš fermentinę hidrolizę substratas yra tinkamai denatūruojamas fizinėmis priemonėmis (aukšta temperatūra, aukštas slėgis, ultragarsas ir kt.), Kad būtų išleista fermentų pjovimo vieta, kuri suteikia pagrindą vėlesnei veiksmingai fermentinei hidrolizei.
3. Kontroliuokite fermentinį hidrolizės procesą
Technologiniai parametrai fermentinės hidrolizės procese daugiausia apima fermento parinkimą, fermento kiekį, fermentinės hidrolizės metodą, fermentinės hidrolizės temperatūrą, pH vertę, fermentinės hidrolizės galutinio taško nustatymą ir fermento inaktyvavimą.
4. Atskyrimas ir rafinavimas
Fermentinis hidrolizatas buvo mišri sistema, kurioje buvo makromolekulinių baltymų, polipeptidų, oligopeptidų, aminorūgščių ir kitų ne baltymų komponentų (krakmolo cukrų, riebalų, druskų ir kt.), kuriuos reikėjo atskirti ir pašalinti, kad būtų pasiektas sojos ekstrakto miltelių sodrinimo tikslas.
5. Praturtėjimas
Koncentracijos procesas daugiausia padidina rafinuoto sojos ekstrakto miltelių skysčio kietąjį kiekį iki 20-45%, taip pagerindamas vėlesnį džiovinimo efektyvumą, taupydamas energiją ir mažindamas vartojimą.
6. Sterilizacija
Sterilizavimo procesas daugiausia skirtas nužudyti mikroorganizmą sojos ekstrakto miltelių skystyje. Siekiant užtikrinti produkto kokybę, paprastai taikomas itin aukštos temperatūros sterilizavimo metodas.
7. Sausa granuliacija
Sojos ekstrakto miltelius arba granulę galima gauti purškimo džiovinimo bokšte (išcentrinio tipo, slėgio tipo) kartu su granuliatoriumi, o produkto tankis gali būti kontroliuojamas.
8. Pakavimas ir tikrinimas
Sojos ekstrakto miltelių pakuotė turi būti eksploatuojama temperatūros ir drėgmės kontroliuojamoje švarioje patalpoje (paprastai turi būti didesnė nei šimtas tūkstančių klasių). Vidinė pakuotė paprastai yra 2 sluoksniai, naudojant maisto kokybės kompozicinę plėvelę, o išorinė pakuotė supakuota į dėžutes ar statines.
Populiarus Žymos: sojos ekstrakto milteliai, Kinija, gamintojai, tiekėjai, gamykla, didmeninė prekyba, pirkti, pritaikytas, birus, maža kaina, geriausia kaina, pardavimui
