Sulforafano milteliai

produkto pristatymas
Sulforafano milteliai yra izotiocianatas, gaunamas iš gliukozinatų (Glu) hidrolizės augaluose fermentui mirozinazei, kurio molekulinė formulė C6H11NOS2. Jo gausu kryžmažiedžių augaluose, tokiuose kaip brokoliai, lapiniai kopūstai ir šiaurinės morkos, ir yra įprastas antioksidantas.

Ropės siera yra sieros turintis junginys, pagamintas iš juodųjų garstyčių fermento hidrolizuotų sieros glikozidų, geltonas arba bespalvis skystis kambario temperatūroje, netirpus vandenyje, bet labai gerai tirpus metanolyje, dichlormetane, acetonitrile ir kituose organiniuose tirpikliuose, lengvai suyra aukštoje temperatūroje. ir šarminės sąlygos, santykinė molekulinė masė 177,3, molekulinė formulė C6H11S2NO. Karotino hidrolizė įmanoma tik tada, kai sunaikinamas augalo audinys. Hidrolizės procesui įtakos turi pH, temperatūra ir drėgmė, todėl dažnai sumažėja ridikėlių sieros išeiga. Nors natūrali fermentinė hidrolizė yra jautri išoriniams poveikiams, galima sukurti ridikėlių sieros sintezei palankią fermentinę aplinką, remiantis ridikėlių sieros cheminėmis savybėmis, pvz., tinkamas fermentinis pH 5 ~ 7 yra palankus sintezei. ridikėlių sieros

Ropės siera reguliuoja atokiausią žmogaus imuninės sistemos sluoksnį – odą – ir stiprina imuninę sistemą. JAV mokslininkų atlikti bandymai su žmonėmis ir pelėmis parodė, kad ridikėlių siera padeda plaučiams išvalyti kenksmingas bakterijas. Johnso Hopkinso universiteto mokslininkai balandžio 13 d. pranešė, kad ridikėlių siera aktyvuoja signalizacijos kanalą, vadinamą NRF2. Kai šis signalizacijos kanalas neveikia, organizmo makrofagai negali pašalinti negyvų ląstelių ir svetimų bakterijų iš plaučių, todėl plaučiai negali būti švarūs ir gali sukelti infekciją. Rūkaliai ir žmonės, sergantys lėtine obstrukcine plaučių liga (LOPL), turi makrofagų, kurie prarado šią valymo funkciją.

Produkto funkcija
Sulforafano milteliai (1-izotiocianato-4-metansulfonilbutanas), taip pat žinomas kaip "lizinas", yra izotiocianatas, gaunamas augaluose hidrolizuojant tiogliukozės ksilatą fermento mirozinazės fermentu, ir yra biologiškai aktyvus elektrofilinis junginys. kurie gali kovalentiškai modifikuoti baltymus ir kitas biomolekules.
Įrodyta, kad tai yra galingiausias mitybos genomo aktyvatorius žmogaus ląstelių gynybos sistemoje.
Žmogaus kūnas susideda iš daugiau nei 60 trilijonų ląstelių, kurios kas valandą gali pagaminti 10 milijardų laisvųjų radikalų. Vienas cigaretės įkvėpimas gali sukelti 1 milijoną laisvųjų radikalų, o valgant keptą maistą – 10 milijonų laisvųjų radikalų.
Mūsų sunkioje ir ilgoje kovoje su oksidacija ir organizmo senėjimu buvo atrasta vis daugiau maistinių medžiagų ir natūralių veikliųjų medžiagų, tokių kaip vitaminas C, vitaminas E, vynuogių kauliukų ekstraktas resveratrolis ir kt., tačiau rezultatai nedžiugina.

Molekulinės biologijos tyrimais įrodyta, kad šie antioksidantai veikia tik mūsų virškinimo sistemoje, jie neprasiskverbia į mūsų žarnyno sieneles, nepatenka į kraują, neprasiskverbia pro ląstelių sieneles ir nepatenka tiesiai į mūsų ląsteles. Mechanizmas, kuris naikina laisvuosius radikalus per pasiaukojimą, tiesiog negali konkuruoti su didžiuliu laisvųjų radikalų skaičiumi, kurį gamina kūnas.
Skirtingai nuo daugelio svetimų maisto antioksidantų, radotioneinas yra labai maža molekulė, kuri gali lengvai prasiskverbti pro mūsų žarnyno sieneles, patekti į kraują, per mūsų ląstelių sieneles ir tiesiai į mūsų ląsteles. Čia radotioneinas aktyvuoja daugiau nei 200 citoprotekcinių genų, mobilizuodamas mūsų ląsteles ir perimdamas mūsų pačių ląstelių gynybos mūšio kontrolę.
Glutationo, kaip Nrf2 aktyvatoriaus, padidėjimas
Galbūt vienas didžiausių SFN pranašumų yra Nrf2 aktyvinimas. Ši nauda yra susijusi su daugeliu aukščiau paminėtų privalumų, tačiau verta paminėti. Specialus baltymas, vadinamas Nrf2, yra kiekvienoje kūno ląstelėje. Kai aktyvuojamas (pagal stresą), jis jungiasi su ARE (Antioxidant Response Element), kuris yra jungiklis, kontroliuojantis antioksidantų gamybą organizme. Taigi, kai suaktyvinamas Nrf2 / ARE, jūsų kūnas pradeda gaminti glutationą ir kitus antioksidantus. Tai sumažina uždegimą ir padeda organizmui kovoti su liga.
Svorio metimo skatinimas
Remiantis 2014 m. Kanazavos universiteto tyrimu, radotioneinas, kaip Nrf2 aktyvatorius, taip pat gali skatinti svorio mažėjimą, nes „gerina nutukimą, padidindamas energijos sąnaudas, padidindamas adipocitų rudumą ir sumažindamas metabolinę endotoksemiją gerindamas žarnyno bakterinę florą“.

Kitaip tariant, radotioneinas padeda kovoti su nutukimu, nes keičia energijos sąnaudas organizme ir gerina žarnyno florą.
Lėtina senėjimą aktyvinant šilumos šoko baltymus
Sulforafanas aktyvina šilumos šoko baltymus organizme, ypač HSP27. Šilumos šoko baltymai gali padėti sulėtinti senėjimą ir pagerinti smegenų veiklą. Sauna taip pat suaktyvina karščio šoko baltymus, tačiau kai kurių brokolių daigų kramtymas yra geras būdas padidinti šių baltymų kiekį jų nekaitinant.
Taikymas
Sveikatos produktai
Sulforaphane miltelių pirmtakai yra chemiškai labai stabilūs ir iš tiesų labai tinkami naudoti sveikatos produktuose. Tačiau patys pirmtakai nėra biologiškai aktyvūs ir po vartojimo, veikiant žarnyno mikroflorai, juos reikia iš dalies paversti karotenoidu. Šio konversijos efektyvumas skiriasi nuo žmogaus ir buvo ištirtas, kad jis skiriasi 40 kartų. Todėl žmonės, vartojantys džiovinto ekstrakto miltelius, patirs labai skirtingą poveikį, o tai yra viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl žmonės, valgantys brokolius, jaučiasi kitaip. efektai.
Tobulėjant technologijoms, keli gamintojai pabandė geriau pritaikyti mokslines išvadas apie morkų sierą nenaudodami verdančio vandens metodo, o iš jaunus ūglius paversdami tiesiai į liofilizuotus miltelius. Keletą tokių gaminių dabar galima parduoti užsienyje.
Pagal jų nurodymus, norėdami juos naudoti, tiesiog sumaišykite liofilizuotus miltelius su gėrimu, pavyzdžiui, vaisių sultimis, ir palaukite nuo dešimties minučių iki pusvalandžio, kol juodųjų garstyčių fermentas ridikėlių sieros pirmtaką pavers ridikėlių siera.
Šių liofilizuotų miltelių sudėtyje yra stabilus ridikėlių sieros pirmtakas, tuo pačiu maksimaliai išsaugantis vietinio juodųjų garstyčių fermento, savotiško kreivinio kamuoliuko, aktyvumą; teoriškai pašalinant kriogeninio sandėliavimo ir transportavimo poreikį, tuo pačiu suteikiant tiesioginę prieigą prie ridikėlių sieros.

Mūsų privalumas