Luo Han Guo ekstrakto milteliai

Prekės aprašymas

Luo Han Guo ekstrakto milteliai yra šviesiai geltoni milteliai iki rusvos spalvos užpilo. Skonis itin saldus, jo saldumas 240 kartų viršija cukranendrių cukraus saldumą, o saldumas artimas granuliuoto cukraus, šiek tiek saldymedį primenančio poskonio. Didelio grynumo rozmarino rūgšties saldaus gliukozido lydymosi temperatūra yra 197–201 laipsnis. Lengvai tirpsta vandenyje ir etanolyje.

Veikliosios medžiagos

Vaisiuose yra ne cukraus saldinamųjų komponentų, daugiausia triterpeno glikozidų: Vienuolių vaisių ekstrakto saldaus gliukozido (mogrosido) V ir Ⅳ, gliukozido V saldumas 256-344 kartų didesnis nei sacharozės (srcrozės), o gliukozido saldumas Ⅳ yra 126 kartus daugiau nei sacharozė. Jame taip pat yra daug gliukozės[6] ir 14 procentų fruktozės. Jame taip pat yra 26 neorganiniai elementai, tokie kaip manganas, geležis, nikelis, selenas, alavas, jodas, molibdenas, baltymai ir vitaminas C. Sėklų branduolyje yra 41,07 proc. aliejaus, įskaitant riebalų rūgštis: linolo rūgštį, oleino rūgštį, palmitino rūgštį, stearino rūgštį. rūgštis, palmitoliec rūgštis, miristinė rūgštis, lauro rūgštis ir seskviterpenas. (lauro rūgštis), dekano rūgštis.

Produkto specifikacijos

COA

vienuolio vaisių ekstraktas:

Funkcija

Vienuolių vaisiai Kinijoje buvo naudojami medicinoje prieš 300 metų. Tradicinė kinų medicina mano, kad jis drėkina plaučius, malšina kosulį, vėsina kraują ir slankioja vidurius. Juo gydomas sausas kosulys su plaučių uždegimu, gerklės skausmu ir balso praradimu bei vidurių užkietėjimui esant sausam viduriui. Šiuolaikinė farmakologija

Tyrimai parodė, kad pagrindinis Luo Han Guo ekstrakto komponentas yra Luo Han Guo saldusis gliukozidas, turintis fiziologinį poveikį, pavyzdžiui, hipoglikemiją, antioksidacinį, hepatoprotekcinį, lipidų kiekį mažinantį, vidurius laisvinantį ir priešuždegiminį poveikį.

1. Hipoglikeminis poveikis

„Luo Han Guo“ saldaus gliukozido saldumas yra labai mažai kaloringas ir po jo suvartojimo nepadidina cukraus kiekio kraujyje, o tai savybė sulaukė didelio mokslininkų dėmesio. Rezultatai parodė, kad gliukozės kiekio kraujyje skirtumas prieš ir po vartojimo buvo minimalus, o tai rodo, kad saldiklių pavertimas gliukoze organizme nebuvo reikšmingas.

2. Antioksidacinis poveikis

Laisvieji radikalai gyvuose organizmuose yra laisvi, o jų sukelta lipidų peroksidacija yra glaudžiai susijusi su daugelio ligų atsiradimu. Pastaraisiais metais buvo nustatyta, kad saldiklis rozmarinas turi laisvųjų radikalų šalinimo ir antilipidų peroksidacijos poveikį. Rezultatai parodė, kad saldusis rooibos gliukozidas gali slopinti lipidų peroksidaciją žiurkės kepenų audiniuose ir apsaugoti nuo Fe2 plius ir H2O 2-sukeliamos peroksidacinės žalos kepenų audiniuose, o tai rodo, kad saldusis rooibos gliukozidas gali veiksmingai sunaikinti laisvuosius radikalus.

3. Hepatoprotekcinis poveikis

Luo Han Guo saldaus gliukozido hepatoprotekcinis poveikis buvo įrodytas naudojant žiurkes ir peles kaip eksperimentinius subjektus. Pelėms buvo zonduojama vieną kartą per dieną 7 dienas ir praėjus 1 valandai po paskutinio zondavimo, zondų grupei ir modelio grupei buvo vieną kartą į pilvaplėvės ertmę sušvirkšta 0,08 proc. CCl4. Praėjus 12 valandų po formavimo, iš pelių buvo paimti alanino aminotransferazės (ALT) ir aspartato aminotransferazės (AST) kiekiai serume, kad būtų galima stebėti histopatologinius kepenų pokyčius. Žiurkės aštuonias savaites buvo formuojamos su CCl4, kad būtų sukurtas lėtinio kepenų pažeidimo žiurkės modelis ir rooibos saldiklių poveikis serumo ALT ir AST aktyvumui, hialurono rūgšties (HA), prieškolageno III tipo aminogalinio peptido lygiui. (PIIINP) ir hidroksiprolinas (Hyp) ir superoksido dismutazės (SOD), glutationo (GSH-Px) ir malondialdehido (MDA) kiekis kepenų audiniuose. Rezultatai parodė, kad rozmarino rūgšties saldikliai gali sumažinti ALT ir AST aktyvumą pelių, sergančių ūminiu kepenų pažeidimu, serume ir reikšmingai sumažinti kepenų audinio patologinių pokyčių laipsnį. Žiurkių, sergančių lėtiniu CCl4 sukeltu kepenų pažeidimu, rooiboso sweetozidas gali sumažinti ALT ir AST aktyvumą serume; sumažinti HA, PIIINP ir HyP kiekį; padidinti SOD ir GSH-Px aktyvumą kepenų audiniuose; ir sumažinti MDA kiekį kepenų audiniuose. Tai rodo, kad saldusis rooibos gliukozidas turi apsauginį poveikį nuo ūminio CCl4 sukelto pelių kepenų pažeidimo; jis turi prevencinį ir gydomąjį poveikį lėtiniam žiurkių kepenų pažeidimui, kurį sukelia CCl4, ir turi tam tikrą anti-kepenų fibrozės poveikį.

4. Hipolipideminis ir svorio metimo poveikis

Luo Han Guo saldaus gliukozido saldumas nėra cukrus, o jo naudojimas kaip saldiklis gali sumažinti gliukozės suvartojimą. Tol, kol cukraus suvartojimas yra kontroliuojamas, jis gali slopinti poodinių riebalų sintezę ir skatinti lipidų apykaitą, taip pašalindamas poodinius riebalus ir numesdamas svorį. Žiurkės buvo atsitiktinai suskirstytos į tuščiąją grupę, pavyzdinę kontrolinę ir eksperimentinę grupę, o eksperimentinė grupė buvo maitinama rozmarino rūgšties saldikliu, o tuščioji grupė ir pavyzdinė kontrolinė grupė buvo maitinamos distiliuotu vandeniu 28 dienas. Šėrimo metu kas savaitę buvo registruojamas žiurkių kūno svoris ir suvartojamo maisto kiekis, o eksperimento pabaigoje matuojamas kūno ilgis, iš pilvo paimti kūno riebalai ir pasverti lipidų ir kūno santykis. Tuo pačiu metu buvo paimtas kraujas, atskirtas serumas ir išmatuoti trigliceridai bei bendras cholesterolis. Rezultatai parodė, kad bandomoji grupė prarado 11,9 procento kūno svorio, 37,8 procento MTL-C, 38,9 procento trigliceridų serume, 35,7 procento kūno riebalų ir 21,2 procento bendro cholesterolio, palyginti su kontroline grupe, o tai rodo, kad Luo Han Guo saldikliai. turi reikšmingą lipidų kiekį mažinantį ir svorį mažinantį poveikį.

5. Kita veikla

Literatūroje buvo pranešta, kad rooibos sweetozidas slopina ankstyvą EBV antigeną, kurį sukelia naviko promotorius TPA, taip pat slopina hepatokarcinogenezę, slopindamas Cyp1a1 geno ekspresiją; lipopolisacharidais aktyvuotame pelių makrofagų modelyje rooibos sweetozidas reikšmingai slopina baltymo ir indukuojamos azoto oksido sintazės ir ciklooksigenazės -2 mRNR ekspresiją, turinčią priešuždegiminį poveikį; rooibos Sweetoside padidino periferinio kraujo rūgštinio acetato teigiamų limfocitų procentą ir blužnies specifinių rozetės žiedinių ląstelių santykį bei padidino ciklofosfamido imunosupresuotų pelių makrofagų fagocitozę ir T ląstelių proliferaciją, kurios turėjo imunitetą stiprinantį poveikį.

Taikymas

„Luo Han Guo“ saldiklis, kaip naujo tipo mažo kaloringumo, necukraus saldiklis, pastaraisiais metais buvo plačiai naudojamas maisto, priedų ir mitybos pramonėje. Jis gali būti naudojamas kaip dalinis arba visiškas sacharozės pakaitalas sveiko maisto pramonėje. Šiuo metu JK, Korėja, Japonija ir Singapūras leidžia rooibos saldiklius naudoti kaip maisto priedus. Kaip saldiklis, jis gali būti perdirbamas į gerklės pastiles, funkcinius gėrimus, sirupus ir putojančias tabletes; kaip priedą galima dėti į marinuotų daržovių tirpalą, todėl galima labai sumažinti naudojamos druskos kiekį ir išgauti traškias bei gaivias marinuotas daržoves. Marinuotų agurkų spalva ryški ir patraukli.

Jungtinėje Karalystėje rooibos saldusis gliukozidas dažnai maišomas su kudzu ekstraktu, kad būtų pagamintas mažai cukraus kietas gėrimas, kuris po užvirimo kvepia gaiviai ir atlieka tokias sveikatos funkcijas, kaip mažina nuovargį, skatina virškinimą ir mažina kraujospūdį; be to, tirpus krakmolas sumaišomas su saldžiu rooibos gliukozidu ir perdirbamas į cukraus kubelius, kurie gali reguliuoti užplikytos kavos saldumą ir sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį. Kinijoje tradicinė kinų medicina dažnai naudoja Luo Han Guo saldųjį gliukozidą kaip vaistažolių preparatą plaučiams sudrėkinti ir kosuliui sustabdyti, kraujui vėsinti ir vidurius laisvinančiam poveikiui. 21 amžiuje Luo Han Guo saldus gliukozidas taip pat buvo plačiai naudojamas Kinijos maisto pramonėje, jo pridėjus prie krakmolingų minkštų saldainių galima pagaminti gero skonio, skonio ir spalvos saldainius; pridėjus jį į sausainius, galima pagerinti sausainių struktūrą ir tekstūrą, kramtyti tepimą be sausumo; Pridėjimas prie pieno produktų gali būti dedamas į pieno produktus, kad būtų pagerinta vaikų, pacientų ir nesveikų žmonių sveikata.

Pastaraisiais metais buvo patvirtinta, kad pagrindinės Luo Han Guo ekstrakto sudedamosios dalies, Luo Han Guo saldaus gliukozido, fizinis ir cheminis aktyvumas yra didesnis. Naudodami fiziologinį saldaus gliukozido Luo Han Guo aktyvumą galime sukurti maisto produktus, turinčius ypatingų poveikių, pvz., diabetą, senėjimą, vidurių užkietėjimą, riebalų mažėjimą ir ėduonies slopinimą, ir pakeisti Luo Han Guo saldaus gliukozido naudojimą tradicinis dvejopo naudojimo maistas – naujas funkcinis sveikas maistas.