Kokiuose maisto produktuose yra daug kvercetino?

Kvercetino – antioksidacinių savybių turinčio flavonoido – gausu įvairiuose maisto produktuose. Norintiems padidinti kvercetino suvartojimą, į savo racioną įtraukti maisto produktų, kuriuose gausu kvercetino, yra puiki strategija. Tačiau asmenims, ieškantiems labiau koncentruoto šaltinio,kvercetino milteliaisiūlo patogią alternatyvą. Šį universalų priedą galima lengvai pridėti prie kokteilių, gėrimų arba naudoti gaminant maistą, kad padidintumėte kasdienį kvercetino suvartojimą. Ištirkime įvairius maisto produktus, kuriuose natūraliai yra daug šio naudingo junginio.

Svogūnai: gamtos kvercetino jėgainė

Svogūnai karaliauja kaip svarbiausias kvercetino galiūnas. Šios aštrios svogūnėlės gali pasigirti didžiausia kvercetino koncentracija tarp daržovių, o raudonieji svogūnai pirmauja. Kvercetino kiekis svogūnuose daugiausia koncentruojasi išoriniuose sluoksniuose ir odoje, todėl būkite atidūs lupdami. Dedant žalius svogūnus į salotas, sumuštinius ar kaip įvairių patiekalų priedą, kvercetino suvartojimas maksimaliai padidinamas, nes kepimas gali šiek tiek sumažinti jo kiekį. Įdomu tai, kad svogūnai ne tik suteikia kvercetino, bet ir sieros junginių, kurie gali pagerinti kvercetino miltelių įsisavinimą. Dėl šio sinerginio poveikio svogūnai tampa dar vertingesniu jūsų dietos priedu. Tiems, kuriems žali svogūnai atrodo per stiprūs, pabandykite juos lengvai patroškinti arba kepti ant grotelių, kad jų skonis sušvelnėtų ir išliktų nemažas kiekis.

 

Lapiniai kopūstai ir brokoliai: lapiniai žalumynai, kuriuose gausu kvercetino

Kopūstai ir brokoliai, abu kryžmažiedžių daržovių šeimos nariai, yra puikūs šaltiniaikvercetino milteliai. Šie maistingi-tankūs žalumynai suteikia daug naudos sveikatai, be jų kvercetino. Kopūstuose, dažnai vadinamuose supermaistu, yra didesnė kvercetino koncentracija, palyginti su brokoliais. Tačiau abi daržovės labai prisideda prie jūsų kasdienio kvercetino suvartojimo. Norėdami maksimaliai padidinti kvercetino pasisavinimą iš šių lapinių žalumynų, apsvarstykite galimybę juos lengvai pavirti garuose arba maišant{5}}kepti. Šis virimo būdas padeda suardyti augalų ląstelių sieneles, o tai gali padidinti biologinį prieinamumą. Derinkite šias daržoves su sveikųjų riebalų šaltiniu, pvz., alyvuogių aliejumi arba avokadu, kad dar labiau pagerintumėte kvercetino pasisavinimą, nes tai riebaluose{8}}tirpus junginys.

 

Raudonos ir geltonos paprikos: spalvingi kvercetino šaltiniai

Paprikos, ypač raudonos ir geltonos, yra ne tik patrauklios, bet ir turtingos kvercetino. Šios energingos daržovės suteikia saldų, gaivų skonį ir suteikia didelę šio naudingo flavonoido dozę. Paprikose esantis kvercetino miltelių kiekis yra koncentruotas minkštime, todėl jas lengva ir skanu padidinti suvartojamo maisto kiekį. Raudonosiose paprikose paprastai yra daugiau kvercetino nei geltonose paprikose. Tačiau abi spalvos suteikia nemažą kiekį. Mėgaukitės šiomis paprikomis žaliomis salotose, kaip cruditus su humusu arba lengvai apkeptus bulvytėse,{5}}kad išsaugotumėte maistines medžiagas. Dėl jų universalumo kulinarijoje jie puikiai papildo įvairius patiekalus, todėl į savo patiekalus galite lengvai įtraukti daugiau kvercetino.

Citrusiniai vaisiai: aštraus kvercetino{0}}supakuoti malonumai

Citrusiniai vaisiai, įskaitant apelsinus, citrinas, laimus ir greipfrutus, yra gerai žinomi-dėl vitamino C kiekio, tačiau jie taip pat yra puikūs kvercetino šaltiniai. Citrusiniuose vaisiuose esantis kvercetinas daugiausia randamas žievelėse ir po ja esančiame baltame šerdyje. Nors paprastai šių dalių nevartojame, yra kūrybiškų būdų jas įtraukti į savo mitybą, kad padidintume kvercetino suvartojimą. Apsvarstykite galimybę naudoti citrusinių vaisių žievelę kepant arba gaminant, kad suteiktumėte skonį ir padidintumėte skonįkvercetino milteliai. Taip pat galite pabandyti pasigaminti cukruotų citrusinių vaisių žievelių kaip saldų skanėstą, kuriame gausu kvercetino. Jei norite gaivinančio gėrimo, įpilkite vandens su sveikų citrusinių vaisių griežinėliais, įskaitant žievelę, kad iš jūsų gėrimo išgautų šiek tiek kvercetino.

Obuoliai ir vyšnios: saldžios{0}kvercetino parinktys

Obuoliai ir vyšnios yra puikus būdas patenkinti smaližius ir padidinti kvercetino suvartojimą. Obuoliai, ypač raudonos veislės, tokios kaip Red Delicious, turi daug kvercetino, o didžiausia koncentracija randama odoje. Todėl verta valgyti sveikus, o ne nuluptus obuolius.

Vyšnios, tiek saldžios, tiek aštrios, taip pat yra puikūs kvercetino miltelių šaltiniai. Jie suteikia unikalų skonio profilį ir gali būti skanūs švieži, šaldyti arba džiovinti. Įtraukti šiuos vaisius į savo mitybą gali būti taip paprasta, kaip mėgautis jais kaip užkandžiais arba dėti į salotas, jogurtą ar avižinius dribsnius. Jei norite skanesnio skanėsto, apsvarstykite galimybę juos iškepti į pyragus ar trintuvus, turėdami omenyje, kad gaminimo metu gali būti prarasta dalis kvercetino.

Uogos: maži vaisiai, turintys didelę kvercetino naudą

Uogų, įskaitant mėlynes, gervuoges ir avietes, mažose pakuotėse yra galingas kvercetino punšas. Šie antioksidantų{1}}turintys vaisiai ne tik suteikia kvercetino, bet ir daug kitų naudingų junginių. Gilios, sodrios uogų spalvos dažnai rodo didesnį flavonoidų kiekį, įskaitant flavino meletiną. Uogas įtraukti į savo mitybą lengva ir skanu. Mėgaukitės jais šviežiais kaip užkandžiais, įmaišykite į kokteilius arba įdėkite į rytinius dribsnius ar jogurtą. Šaldytos uogos išlaiko savo kvercetino kiekį ir gali būti patogus pasirinkimas, kai šviežios uogos nėra sezono metu. Norėdami gauti unikalų posūkį, pabandykite pridėti uogų į pikantiškus patiekalus, pavyzdžiui, salotas ar padažus prie mėsos patiekalų, kad netikėtai padidintumėte kvercetino suvartojimą.

Žalioji arbata: raminantis kvercetino{0}}gėrimas

Žalioji arbata, garsėjanti daugybe naudos sveikatai, taip pat yra puikus kvercetino šaltinis. Šis raminantis gėrimas yra švelnus būdas padidinti kvercetino suvartojimą ir mėgautis jo raminamuoju poveikiu. Kvercetino kiekis žaliojoje arbatoje veikia sinergiškai su kitais junginiais, tokiais kaip katechinai, o tai gali sustiprinti bendrą jos naudą sveikatai. Norėdami maksimaliai padidinti kvercetino miltelių išskyrimą iš žaliosios arbatos, leiskite arbatai mirkti bent 3-5 minutes karštame, bet ne verdančiame vandenyje. Šis procesas padeda iš arbatos lapų išleisti daugiau kvercetino. Apsvarstykite galimybę mėgautis keliais puodeliais per dieną, kad nuosekliai padidintumėte kvercetino kiekį. Tiems, kurie nori vėsesnio varianto, šaltai užplikyta žalioji arbata gali būti gaivi alternatyva, kuri vis dar išlaiko didelį kvercetino miltelių kiekį.

Raudonasis vynas: saikingai kvercetinas

Raudonasis vynas, vartojamas saikingai, gali prisidėti prie jūsų kvercetino suvartojimo. Raudonajame vyne esantis kvercetinas gaunamas iš vynuogių odelių, kurios lieka sąlytyje su sultimis fermentacijos proceso metu. Šis ilgalaikis kontaktas leidžia geriau išgauti kvercetiną ir kitus naudingus junginius. Nors raudonasis vynas gali būti subalansuotos mitybos dalis, svarbu pabrėžti saiką. Galima nauda iškvercetino milteliaiiš raudonojo vyno turėtų būti įvertinta su alkoholio vartojimu susijusi rizika. Tie, kurie nusprendžia į savo racioną įtraukti raudonojo vyno, rinkitės veisles, pagamintas iš storų -lukštenų vynuogių, pvz., Cabernet Sauvignon arba Syrah, kuriose paprastai yra daugiau kvercetino.

Sėklos ir grūdai: netikėti kvercetino lobiai

Sėklos ir grūdai siūlo nuostabius kvercetino šaltinius, kurie dažnai nepastebimi. Pavyzdžiui, grikiuose yra ypač daug kvercetino miltelių, ypač kai jie vartojami visa forma. Šie pseudo{2}}grūdai gali būti naudojami įvairiems patiekalams, nuo pusryčių košės iki pikantiškų garnyrų, suteikiant unikalų riešutų skonį kartu su jame esančiu kvercetino kiekiu.

Kitose sėklose, pavyzdžiui, kapariuose, kurios iš tikrųjų yra žiedpumpuriai, yra ypač daug kvercetino. Šie maži, aštrūs kąsneliai gali suteikti salotoms, padažams ir Viduržemio jūros regiono patiekalams skonio ir kvercetino. Be to, sveikuose grūduose, tokiuose kaip quinoa ir burnočiai, yra nedidelis kiekis kvercetino miltelių, todėl jie yra vertingi priedai prie kvercetino{2}}turtingos dietos. Į savo valgį įtraukus įvairių sėklų ir nesmulkintų grūdų, ne tik padidėja kvercetino suvartojimas, bet ir jūsų dieta suteikiama tekstūros bei maistinės įvairovės.

Į savo racioną įtraukus{0}}kvercetino turtingą maistą, tai yra natūralus būdas padidinti šio naudingo flavonoido suvartojimą. Nuo energingų daržovių, tokių kaip svogūnai ir paprikos, iki saldžių vaisių, tokių kaip obuoliai ir uogos, pasirinkimas yra įvairus ir skanus. Gėrimai, tokie kaip žalioji arbata ir raudonasis vynas, kartu su sėklomis ir grūdais suteikia papildomų kvercetino miltelių šaltinių. Pasirinkę įvairius šiuos maisto produktus, galėsite mėgautis kvapnia ir maistinga-daug maistine dieta, o kartu gauti naudos sveikatai, susijusią su kvercetino vartojimu. Atminkite, kad subalansuotas požiūris į mitybą, įskaitant įvairius spalvingus vaisius ir daržoves, yra pagrindinės sveikatos ir gerovės{6}}patvarumas.

Xi'an Le{0}}Nutra Ingredients Inc., turinti daugiau nei 10 metų patirtį natūralių ingredientų pramonėje, yra pirmaujanti aukštos-kokybės gamintojakvercetino milteliai. Mūsų moderniausia-įrenginyje yra 6 gamybos linijos, užtikrinančios įspūdingą 3000 tonų metinę produkciją. Didžiuojamės visą parą veikiančiu klientų aptarnavimu ir pasauliniu pasiekiamumu, eksportuojame į daugiau nei 40 šalių. Mūsų kvercetino dihidrato specifikacijos apima: ryškiai geltonos spalvos miltelių išvaizdą, 95 %-98 % grynumą, CAS: 117-39-5 ir tokius sertifikatus kaip COA, TDS, alergenų, ne GMO, Halal, Kosher, ISO22000 ir cGMP. Mes siūlome visapusiškas OEM ir ODM paslaugas, palaikydami platų produktų formulių asortimentą, įskaitant kapsules, minkštus gelius, tabletes, guminukus, skysčius ir miltelius. Jei turite klausimų apie mūsų aukščiausios kokybės kvercetolį arba pasirinktines kompozicijas, susisiekite su mumis adresuinfo@lenutra.com.

Nuorodos:

1. Anand David, AV, Arulmoli, R. ir Parasuraman, S. (2016). Biologinės kvercetino svarbos apžvalgos: bioaktyvus flavonoidas. Farmakognozijos apžvalgos, 10(20), 84-89.
2. Bhagwat, S., Haytowitz, DB ir Holden, JM (2014). USDA pasirinktų maisto produktų flavonoidų kiekio duomenų bazė, 3.1 leidimas. JAV žemės ūkio departamentas, Žemės ūkio tyrimų tarnyba.
3. Boots, AW, Haenen, GR ir Bast, A. (2008). Kvercetino poveikis sveikatai: nuo antioksidantų iki maistinių medžiagų. European Journal of Pharmacology, 585(2-3), 325-337.
4. Kelly, GS (2011). kvercetinas. Alternatyviosios medicinos apžvalga, 16(2), 172-194.
5. Li, Y., Yao, J., Han, C., Yang, J., Chaudhry, MT, Wang, S., ... & Yin, Y. (2016). Kvercetinas, uždegimas ir imunitetas. Maistinės medžiagos, 8(3), 167.